清淡早餐家常做法
清淡早餐家常做法，营养早餐特别的有讲究，不能过咸不能过于清淡，还不能过油过辣。太油太咸太辣的儿童早餐，不仅吃不下去还会影响的健康，以下分享清淡早餐家常做法及相关资料。
清淡早餐家常做法1
一、海苔肉松早餐饼
用料
面粉100g、海苔4片、肉松20g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、番茄酱数量。
做法
1、海苔剪碎放入面粉中，然后打入一个鸡蛋，加入适量的盐。
2、再加适量的纯净水搅拌均匀成为稀一点的面糊。
3、平底锅加适量的油烧热，倒入面糊摊成博饼。
4、在上面均匀地撒上肉松。小火煎制3-5分钟。
5、然后翻面继续小火煎制2-3分钟。
6、取出肉松饼切块，吃的时候挤上一些番茄酱即可。
二、早餐之脆煎藕饼
用料
莲藕150g、胡萝卜100g、鸡蛋50g、面粉20g、食油2茶匙、盐适量、黑胡椒粉适量、葱适量、姜适量。
做法
1、取一碗，莲藕洗净，擦成丝。
2、萝卜洗净，擦成丝。
3、葱姜洗净切末。
4、葱、姜、鸡蛋、面粉加入莲藕中。
5、加少许盐、胡椒、水，拌成糊。
6、入锅，中火煎至两面微黄即可。
三、火腿玉米粒早餐饼
用料
鸡蛋1个、火腿肠1根、玉米粒适量、中筋面粉适量、盐适量、葵花籽油适量、水少许。
做法
1、玉米煮熟，捞出晾凉。
2、剥下玉米粒，稍微切几下，也不要太碎了。
3、火腿剥开，切成小粒。
4、鸡蛋打入大碗内，加少许水和盐搅匀，加入少许面粉搅匀。
5、放入切好的火腿粒和玉米粒，搅匀。
6、电饼铛涂一层薄油，烧热后，倒入面糊，摊均匀。
7、煎至表面完全凝固，翻面，再煎2分钟即可。
清淡早餐家常做法2
一、小白菜面条
1、准备食材，小白菜半斤、鸡蛋挂面一包、大蒜一个、麻油10ml、食用盐适量、猪油适量。
2、小白菜用干净的水清洗干净，过大的小白菜可以用手把小白菜撕开，然后沥干水，用干净的碗装起来。
3、鸡蛋面放到温水的锅中煮软，大概5分钟用干净的漏网状篓子捞出，再用冷水冲制冷却，用干净的碗装起来等待备用。
4、大蒜清洗干净，剥掉大蒜皮，切成一小片。
5、开火加入猪油和大蒜爆香3分钟，倒入适量的清水，煮10分钟至水开。
6、倒入鸡蛋面和小白菜，盖上锅盖煮10分钟。
7、最后倒入适量的食用盐，均匀搅拌即可出锅了。
8、用干净的碗把面条装起来后可以在碗中的`面条上滴上适量的麻油哦。
二、牛肉生菜胡萝卜粥
1、美味不可挡的牛肉一斤、时令新鲜生菜半斤、通红营养的胡萝卜一根、雪白的大米半斤、香葱一根、香油5ml、料酒5ml、白胡椒粉少许、适量食用盐。
2、大米用清水浸泡10~15分钟，然后淘洗干净。倒入电饭煲中，加入比米高2倍的水。
3、牛肉切成小块，倒入温水的锅中，均匀搅拌5分钟，去掉牛肉上的血和气泡后沥水捞出，用干净的碗装好备用。
4、生菜去掉发黄有虫的生菜，用干净的水清洗干净，撕成小片，用干净的碗装好备用。
5、胡萝卜清洗干净，切成小块装好备用。
6、起锅烧油，把牛肉和胡萝卜倒入锅中翻炒5分钟后用碗装出，倒入电饭煲中，开始插上电饭煲即可煮粥了，设定好时间差不多30分钟即可。
7、最后把煮好的牛肉生菜胡萝卜粥装出即可。
清淡早餐家常做法3
包子
【猪肉馅】
猪绞肉、盐、高汤或者清水、玉米油、糖、生抽、黄油、姜泥、葱粒、花椒油、魔厨干贝素
猪肉洗净剁碎，然后放入盐和高汤或者清水，用筷子使劲向同一方向搅打上劲，这个步骤成为“打水”，水是分几次慢慢加入，直到肉馅粘稠顺滑状
打好水的肉馅再加入其他的材料，继续搅打拌均匀，因为每人做的份量都不一样，所以调味料我没有固定的份量，都是适量，自己根据自己买的猪肉多少来放，也可以根据自己的喜欢的口味来调味
【发酵面团】
材料：温水100克、酵母4克、中粉200克、白砂糖5克、
【做法】
酵母溶于温水中，拌匀
面粉中和细砂糖混合，倒入酵母水，用筷子或者手将所有材料搅拌成团，最后将松散的面片搓揉成完整的面团
将面团移至桌面，与放凉后的烫面面团重叠在一起，然后用双手将两种面团搓揉成光滑状，放在室温下松弛10分钟
将松弛好的面团揉成长条形，然后分割份量相等的小剂子（大小自己掌握），将小剂子压扁，然后用擀面棍擀成中间厚四周薄的面片，包入调好的肉馅，将包子皮一摺一摺转一圈，捏摺出鱼嘴状
包好的包子放在蒸笼里，互相留有空隙，盖上蒸笼盖，进行最后醒发（时间以当天的天气而定，当日用了20分钟
面团醒发好后，锅中放入冷水，将蒸笼放入锅上，水沸腾后，转中大火继续蒸8-10分钟（全程约15分钟）
蒸好的包子不要立刻打开盖子，关火后虚蒸几分钟再开盖
油条
用料：鸡蛋、牛奶、盐、发酵粉、面粉、食用油
做法：
准备两包纯牛奶，两颗鸡蛋，将牛奶和鸡蛋都放到盆里；
根据自己的口味，加入盐，如果太淡吃起来会有点油腻。
再加入一点油，加入酵母，然后把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母一起搅拌（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了
待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵
发酵好的面
面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁；
切成一个个小剂子
锅内放入适量食用油，等锅底开始冒密集的小泡泡，用一小块面来试验，如果面很快浮起并旋转，这样就是火候可以了，转中火，开始炸油条。一开始放入不要碰，等油条膨胀后再翻面，两面金黄就捞出。
用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。完成咯~
香酥油条的美味小窍门：
1、揉好的面团要静置8各小时以上以充分发酵。
2、炸的时候用小火慢慢炸，火不要弄大了以免炸糊了。
3、油条虽然香口好吃，因为是油炸食品却不建议经常吃，吃的时候建议搭配一些清淡的豆浆、水果等。
鸡蛋饼
材料:普通面粉140g ，水190g，鸡蛋3个，盐2g，小葱2棵
步骤
面粉放在碗中，打入鸡蛋。
加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。
小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）。
平底锅倒入少许油，烧热后转小火。
倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。
倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀）。
表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面。
停一会卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类）即可开吃。
豆腐脑——简易法
材料：嫩豆腐(内酯豆腐)、香菇、黑木耳、黄花菜、鸡蛋、蒜头、香葱、老抽、生粉、糖、盐
步骤
嫩豆腐上蒸锅隔水蒸5分钟 把蒸出的水倒掉用勺子片入碗中
黄花菜清水泡发摘去根蒂反复清洗挤掉水份
香菇淡盐水里浸泡洗去杂质挤干水份切片
黑木耳清水泡发摘去根蒂 用盐搓洗干净沥干水份切丝
蒜头拍碎切末 香葱切碎
炒锅烧热放油 放入香菇 黑木耳 黄花菜翻炒 放老抽翻炒加水煮10分钟 放盐 糖 倒入蛋液生粉勾芡浇在豆腐上 撒上蒜末 香葱即可
豆浆
材料：黄豆300公克，水1000㏄，白糖适量
做法
将黄豆洗净泡水（水量要盖过黄豆），泡8小时备用。
将作法１泡过的黄豆放入果汁机中加入500㏄水，搅打成浆，取一纱布袋，将作法打好的豆浆倒入，将豆渣过滤掉。
取一较深的锅子，倒入剩余500㏄的水与作法2过滤后的豆浆，开大火将豆浆煮至冒大泡泡，再转小火续煮10分钟，直到溢出豆香味后熄火。
将作法3煮好的豆浆倒入滤网过滤，去除残渣，即为原味豆浆，依个人喜好适量加入白糖拌匀即可。
